寝かせて育てて味わうcotocoto熟成シロップ④～日向夏と大和ハーブのシロップ～

3,000円(税込3,240円)

DETAIL

初夏を感じさせるフルーツ「日向夏」❤
天候不順の中育った果実のたくましさ、力強さから元気をもらえるようなシロップが出来ました！！
日向夏は愛媛から・・・ガツンと酸っぱいパッションフルーツは石垣島から・・・。
老化防止や免疫力ＵＰ、胃腸の調子を整え、リラックス効果まで期待できる大和ハーブの「クロモジ」「ひのき」「ペパーミント」をプラス。
オールマイティーに元気な毎日をサポートしてくれますよ！！
体調を崩しやすいこれからの季節・・・自然の力で体調管理しましょ♪
ひとさじのコンフィチュールから笑顔が生まれますように・・・。

お好みに寝かせて育ててお楽しみください
「日向夏と大和ハーブのシロップ」はシロップを作り足して楽しんでいただけるように、
炊き込みの果実とは別に、これからじっくりと果汁が出てくるように下ごしらえした大きな果肉を忍ばせています。

≪シロップの作り足し方≫
①果実は食べず、シロップを半分残しておく
②ビンの口から3cmくらい下のあたりまで砂糖(上白糖・グラニュー糖・氷砂糖・てんさい糖・きび砂糖・はちみつ等)を入れる
※砂糖の種類によって溶けるのにかかる時間は変わります
③フタをし、砂糖と残しておいたシロップが合わさるようにビンをゆする
④砂糖が溶けるまでは常温で、時々ゆすりながら果汁がでてくるのを待つ
⑤砂糖が溶けたら出来上がり。冷蔵保存し、シロップをお楽しみください
★何度か作り足していくと、果実がしなびて果汁が出なくなりますので、二回目・三回目は砂糖の量を控えめにしてください。。
最後、しなびた果実は刻んでヨーグルトに混ぜてお召し上がりください。

※掲載の写真は炊きあがりすぐのものとなります。
cotocoto熟成シロップは、時間の流れとともに色も味も深く変化していきます。
作りたてとはまた違った熟成されたシロップをお楽しみください。

※宅配便の配送状況により、ハーブや果汁が早く出るためシロップの色がグレーでのお届けとなる事があります。ご了承下さい。
上記の場合でも品質に問題はございませんが、そのまま数日置いていただきますと出過ぎた果汁が沈殿し濁りが薄くなります。
綺麗色での商品をご希望の方は直接の引き取りをお願い致します。

＜内容量＞
500ｇ
＜原材料＞
日向夏、砂糖、マイヤーレモン、パッションフルーツ、バタフライピー、ヒノキ、ペパーミント、クロモジ
＜賞味期限＞
製造日より2年

MESSAGE FROM STAFF 店長からのメッセージ

奥田晶子

厳選した素材にこだわり、添加物を加えずに炊きあげたコンフィチュールたち…
自然が生み出す美しい色、味、香りをひと瓶に。
生涯を通して寄り添えるコンフィチュールでありたい…
そう想い鍋にむかっています。
ひとさじのコンフィチュールから笑顔が生まれますように。
奈良からコンフィチュールをお届けします。

※季節の素材が中心となるため、現在掲載していない商品もございます。

”cotocotoの想い”はこちら➡️（本サイトへリンク）

confiture cotocotoの商品について・・・
cotocotoの商品は、出来上がりの見た目よりも素材である果物の糖度・熟度を重視し、
それぞれに合わせた炊き方をするため、色や粘度など炊きあがりの状態がひと鍋ごとに違います。
機械生産をせず、添加物も使用しておりません。
素材重視であるため、一期一会の1瓶になります。
ご理解いただけますようお願い申し上げます。

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